Bent u een fijnproever en kiest u uitsluitend voor kwaliteit?

U kunt hier de menu kaart, met de bekende klassiekers, van restaurant Peking vinden. À la carte, eenvoudig of exclusief dineren? Overleg of suggesties zijn altijd mogelijk, wij denken immers graag met u mee. Laat u ook eens verrassen door Jin zijn verrassingsmenu.

Voorgerechten

• Salade van ossenhaas met sesamdressing – € 8,00
• Mandje met gestoomde hapjes (dim sum) voor 2 personen – € 15,00
• Garnalen saté in pittige sojasaus – € 9,50
• Krokante bladerdeeg gevuld met garnalen en kip – € 8,00
• Reepjes van varkenshaas gebakken in 5-spices saus – € 8,00
• Fijngesneden kipfilet gebakken in een jasje van crispy bladerdeeg – € 7,50
• Chinese springroll (2 stuks) – € 4,50
• Loempia van kip en taugé – € 6,00
• Crunch van eendenfilet en groenten in pittige gong-bao saus – € 8,00
• Eendenflensjes met bosuitjes, komkommer en hoisinsaus – € 15,50

Soepen

• Tomatensoep met kip en vermicelli – € 5,00
• Helder kippenbouillon met kip en ei-reepjes – € 5,00
• Licht gebonden haaievinnensoep met kip en krab – € 6,50
• Zuur pikante soep met kip, taufoe en groenten – € 6,50
• Zeebanket soep met garnalen, tongfilet en krab – € 6,50
• Heldere kippenbouillon met wantan en paksoi – € 6,00
• Licht gebonden soep van reepjes eendenfilet met shiitake en bamboe – € 6,00
• Thaise garnalendoep met limoen en basilicum – € 7,00
• Thaise kippensoep met kokosmelk en koriander – € 6,00

Kindermenu

• Koe loe yuk balletjes in zoetzure saus met frites en appelmoes – € 9,00
• Foe yong hai met rijst en 1 saté– € 9,00
• Nasi of bami met 1 saté en gebakken eitje – € 9,00

Hoofdgerechten

• Pekingeend geroosterd volgens traditioneel recept – € 20,50
• Kipfilet gewokt in pittige Szechuanese saus – € 18,50
• Kipfilet gebakken in verse chili, knoflook en rijstwijn – € 18,50
• Kipfilet gepaneerd met groenten in zoetzure ananas saus – € 18,50
• Ossenhaas roergebakken met lente-uitjes en verse gember – € 20,50
• Ossenhaas met groenten en cashew-noten in pittige gonbao saus – € 20,50
• Ossenhaas licht gepaneerd met groenten in pruimen-honing saus – € 20,50
• Lamshaas gesauteerd met groenten in Chinese zwarte pepersaus – € 21,50
• Trio van varkenshaas, kipfilet en ossenhaas in licht pikante saus geserveerd in een aardenpot – € 21,00
• Varkenshaas met basilicum in rode kokos-currysaus – € 18,50
• Garnalen roergebakken met groenten in sojabonen saus – € 22,00
• Garnalen ongepeld gebakken in verse chili, knoflook en rijstwijn – € 23,00
• Garnalen gepaneerd in pruimen-honing saus – € 23,00
• Zeetong gestoomd met lente-uitjes, gember en soja saus – Dagprijs
• Tarbot gebakken op een bedje van gewokte groenten in oestersaus – Dagprijs
• Tongfilet gepaneerd met groenten in zoetzure saus – € 22,50
• Coquilles gestoomd met glasnoedels in rijstwijnsaus – € 25,00

Vegetarisch Gerechten

• Boeddhistisch heiligenmaal (klassiek vegetarisch gerecht) – € 16,50
• Taufoe gebakken met groenten in 5-spices saus – € 16,00
• Roergebakken groenten met cashew-noten geserveerd in een aardenpot – € 17,00
• Harricots verts gewokt met chili en knoflook – € 15,50

Tiepan Gerechten

Geserveerd op een hete ijzeren plaat en afgeblust met een klassieke zwarte bonen saus

• Kipfilet – € 19,50
• Ossenhaas – € 22,50
• Lamshaas – € 22,50
• Garnalen – € 23,50
• Zeebanket – € 24,00
• Eendenfilet – € 22,50

Thais Gerenchten

• Kaeng gieuw wam nua : beef met rode cocos – curry – € 21,50
• Kaeng daeng kai : kipfilet met groene cocos – curry – € 19,00
• Koeng pad bai kraprauw : garnalen met peper, basilicurn en bamboe – € 22,50
• Potek : beef, kipfilet, inktvis en garnalen met basilicum in Thaise vissaus – € 22,50

De “Oude Bekenden”

• Babi pangang mager vlees – € 18,00
• Babi pangang mager spek – € 18,50
• Babi ketjap – € 18,50
• Cha-sieuw gegrild varkensvlees – € 18,50
• Mihoen Singapore met kleine garnalen en chasieuw – € 18,00
• Bami rames met saté – € 16,50
• Chinese bami gebakken met kipftlet en groenten – € 15,50
• Foe yong hai met kipfilet – € 15,00
• Tjap tjoy met ossenhaas – € 16,50
• Kipfilet met kerry saus – € 17,50
• Koe loe yuk van varkensvlees – € 17,00
• Nasi goreng met 1/4 kip en 1 sate – € 13,50

Combinatiegerechten

De combinatie schotel wordt geserveerd met Babi Pangang, 1 stokje saté en de keuze uit een van de hieronderstaande gerechten – € 18,00

• Foe Yong Hai kip
• Tjap Tjoy kip
• Koe Loe Yuk
• Kip Kerry
• Babi Ketjap
• Daging Smoor
• Ajam Pangang
• Babi Pangang spek

Al onze hoofdgerechten zijn inclusief witte rijst. Wilt u in plaats van rijst, nasi of bami dan geldt er een toeslag van € 1,00 en voor miehoen of Chinese bami is dat €2,50

Laat u verrassen door onze chef-koks

Menu Kanton – prijs per persoon € 34,00 (minimaal 2 personen)

• Geroosterde varkensvlees met zoetige chilisaus
• Heldere kippenbouillon met wantan
• Tiepan van garnalen, ossenhaas, en kipfilet in pittige oestersaus
• Kipfilet gepaneerd in zoetzure saus
• Varkenshaas met groenten in zwarte bonen saus
• Koffie of Chinese Thee

Menu Szechuan – prijs per persoon € 34,00 (minimaal 2 personen)

• Fijngesneden kipfilet in een crispy bladerdeeg
• Zuur pikante soep met kip, taufoe, en groenten
• Trio van kipfilet, ossenhaas, varkenshaas in een licht pikante saus geserveerd in een aardenpot
• Kipfilet gebakken in verse chili en knoflook
• Varkenshaas met groenten in pittige Szechuan saus
• Koffie of Chinese thee

Menu Peking – prijs per persoon € 37,50 (minimaal 2 personen)

• Paprika gevuld met kip, krab en garnalen met sojabonen dressing
• Zeebanket soep
• Tiepan van varkenshaas, kipfilet en garnalen in pittige oestersaus
• Ossenhaas gesauteerd met lente-uitjes en gember
• Geroosterd Pekingeend
• In lotusblad gestoomde nasi met cha-sieuw en garnalen
• Koffie of Chinese Thee

Menu Haisin – prijs per persoon € 42,50 (minimaal 2 personen)

• Hors d’ouvre van Trio garnalen
• Zeebanket soep
• Tiepan van zeebanket in oestersaus
• Snoekbaars gestoomd met lente-uitjes en gembers in sojasaus
• Coquilles gegrild met Shanghai-knoflooksaus
• In lotusblad gestoomde nasi met cha-sieuw en garnalen
• Dessert
• Koffie of Chinese thee

Pekingeend Menu – prijs per persoon € 37,50 (minimaal 2 personen)

• Vier bereidingen van pekingeend
• Reepjes van eendenfilet in een flensje met komkommer, lente-uitjes en hoisinsaus
• Soep van eendenborstfilet met shiitake en bamboo
• Tiepan van geroosterd eendenfilet met groenten in pruimen-honingsaus
• Crunch van eendenfilet met 5-spices saus
• In lotus blad gestoomde nasi met cha-sieuw en garnalen
• Koffie of Chinese thee

Kindermenu – prijs per persoon € 9,00 (keuze uit een van de onderstaande gerechten)

• Koe loe yuk balletjes in zoetzure saus met frites en appelmoes
• Foe yong hai met rijst en 1 stokje saté
• Nasi of bami met 1 stokje saté en een gebakken ei

Chinese Rijsttafel – prijs per persoon € 27,50 (minimaal 2 personen)

• Kippensoep of tomatensoep
• Kroepoek
• Kipfilet met zwarte bonen saus
• Foe yong hai kipfilet
• Varkenshaas met gongbao saus
• Koe loe yuk
• Gebakken garnalen
• Babi pangang
• Koffie of Chinese thee

Indische Rijsttafel – prijs per persoon € 27,50 (minimaal 2 personen)

• Pangsit goreng
• Kroepoek, Atjar en pinda’s
• Daging Smoor, Daging Roedjak, Daging Manis, Gado Gado, Ajam pangang, Saté Ajain, Sambal boontjes, Sajoer, Pisang Goreng, gebakken ei en ananas
• Koffie of Chinese thee